BIORREATOR DE OZÔNIO
PARA DESINFECÇÃO DE HORTIFRÚTIS
Tecnologia limpa e eficiente para higienização de frutas, legumes e hortaliças, com segurança microbiológica e sem resíduos químicos.
O BOXBIO é um biorreator de ozônio desenvolvido pela NCT para a lavagem e desinfecção de hortifrútis — frutas, legumes e hortaliças — de forma totalmente natural, sustentável e livre de agentes químicos.
Por meio da aplicação controlada de ozônio dissolvido em água, o sistema reduz microrganismos patogênicos e resíduos superficiais de pesticidas, aumentando a vida útil dos produtos e garantindo padrões de segurança alimentar superiores.
Mais do que uma lavadora, o BOXBIO é uma unidade inteligente de descontaminação, projetada para quem busca qualidade, eficiência e sustentabilidade no processamento de alimentos frescos.
Como funciona o BoxBio
O ozônio (O₃) é um dos oxidantes mais potentes disponíveis na natureza. No BOXBIO, ele é gerado e dissolvido em água, formando um banho ozonizado que atua na superfície dos alimentos.
Durante o processo:
O gerador de ozônio converte oxigênio em ozônio puro.
Esse gás é dissolvido na água de lavagem por meio de difusores especiais, criando uma solução altamente reativa.
As frutas e hortaliças entram em contato com essa água ozonizada, onde ocorre a oxidação de microrganismos e degradação de resíduos superficiais.
Após a desinfecção, o ozônio se reverte naturalmente em oxigênio, sem deixar subprodutos tóxicos.
O resultado é um processo seguro, eficaz e totalmente ecológico, ideal para operações que buscam a redução de:
– produtos químicos no processo
– consumo de água.
Conheça o BoxBio NCT
O BoxBio NCT é uma solução inteligente para aplicação controlada de ozônio na descontaminação.
Assista ao vídeo ao lado e veja como a tecnologia funciona na prática.
Desinfecção Rápida, Sem Enxágue e Sem Resíduos
Com o BoxBio NCT, a desinfecção de alimentos e superfícies ocorre apenas entre 6 e 15 minutos.
O processo não exige enxágue após a aplicação e não deixa resíduos químicos, garantindo segurança sanitária e simplicidade operacional.
Isso permite que comerciantes e operações profissionais ganhem tempo, reduzam etapas manuais e mantenham um padrão elevado de higiene, mesmo em rotinas de alto volume.
Principais benefícios
Eliminação de microrganismos
Reduz significativamente bactérias, fungos e vírus na superfície de frutas e vegetais.
Sem resíduos químicos
O ozônio se transforma novamente em oxigênio após o uso, sem deixar traços no alimento.
Redução de pesticidas superficiais
Estudos demonstram que o ozônio pode degradar certos resíduos de agrotóxicos.
Maior vida útil dos produtos
O processo retarda a deterioração natural e mantém a aparência e o frescor por mais tempo.
Economia e sustentabilidade
Menor uso de produtos químicos e redução no consumo de água de lavagem.
Segurança e conformidade
Atende aos padrões de segurança alimentar exigidos por órgãos nacionais e internacionais.
Sustentabilidade e segurança alimentar
O uso de ozônio é reconhecido por entidades como a FDA (Food and Drug Administration) e a EPA (Environmental Protection Agency) como agente seguro e eficaz na desinfecção de alimentos.
Por ser um oxidante natural que se decompõe em oxigênio, o BoxBio dispensa o uso de produtos químicos e reduz significativamente o impacto ambiental.
Além de garantir alimentos mais limpos, o sistema contribui para uma cadeia de produção mais sustentável, com menor geração de efluentes e maior reaproveitamento da água de lavagem.
EQUIPAMENTOS
A. Especificações dos Tanques
| Volume | 293 litros |
| Tanque | 90 (A) x 92 (L) x 75,5 (P) cm – Cuba 45 (P) de profundidade |
| Peso | 293 kg (aproximadamente) |
| Tampa | Tampa com puxador |
| Dreno | Válvula abre/fecha (dreno) |
| Estrutura | Estrutura em inox |
| Pés | Pés reguláveis |
| Tanque Inox 201 | Propriedades semelhantes ao Aço 304, indicado para cozinhas industriais, mercados e laboratórios. |
| Distribuição | Tubulação interna em PVC-U, com maior resistência a químicos, altas temperaturas, retração e expansão decorrentes do bombeamento constante, além de outras qualidades composicionais. |
| SKID EM L | Aço carbono pintado com MDF branco – 150 (A) x 70 (L) cm |
B. Componentes do Sistema de Ozonização
| Gerador de ozônio | Gerador de ozônio de alta performance em geração e arrefecimento. Modelo: NCT-F1000MG Tensão de entrada: AC220-240V / 50-60HZ Produção de ozônio: 1000MG/H Resfriamento: Ar |
| Sistema de injeção | Sistema de injeção via Venturi (alta eficiência de mistura) |
| Quadro de comando | Quadro de comando manual |
| Bomba | Bomba Inox de 1 CV. |
Perguntas frequentes (FAQ)
O ozônio altera o sabor dos alimentos?
Não. Quando aplicado de forma controlada, o ozônio não altera o sabor, a textura ou a cor dos hortifrútis.
O BioBox substitui o cloro?
Sim. O sistema elimina a necessidade de agentes clorados e químicos, entregando o mesmo nível de segurança microbiológica com mais sustentabilidade.
É necessário renovar a água com frequência?
Não. O BioBox mantém a água sanitizada por mais tempo, reduzindo a frequência de trocas e o volume de efluentes.
O sistema é seguro para os operadores?
Sim. O equipamento possui sensores, válvulas de alívio e destruidor catalítico de ozônio, garantindo operação totalmente segura.
